Rouge
Tribu du Volcan
Mourvèdre 20% · Syrah 80%
Présentation
Le vin qui exprime au plus près notre exceptionnel terroir volcanique. Beaucoup d’élégance dans ce vin, qui se distingue par ses arômes de fruits noirs et ses notes poivrées. Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde, l'a récompensé avec 92 points : "Inky dark purple colour. Pure and modern nose blending red and dark fruit, discreet oak, clove, ginger and some peppery notes. Polished palate, medium weight with good layers, digest fruit, crushed berries, fine spices and a long supple finish"
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols basaltiques.
Ĺ’il : Couleur pourpre, Ă©clatante.
Nez : Elégant, intense, généreux arômes de réglisse, arômes de mûre, arômes de poivre noir.
Bouche : Profonde, intense, veloutée, tanins fondus, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 15° et 17°
Garde : A consommer entre 2025 et 2029
Accords mets et vins : Volailles, Truffe, Gibiers, Fromages à pâte molle, Filet de bœuf
Statistiques
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