Blanc
TRADITION
Bourboulenc 5% · Clairette 15% · Grenache blanc 50% · Roussanne 25% · Vermentino ou Rolle 5%
Présentation
Un vin de finesse et de puissance, donnant une expression harmonieuse de notre sens du terroir Ventoux. Une intensité aromatique amenant sur des notes de fleurs blanches. La bouche présente une belle fraîcheur et minéralité. La Roussanne lui apporte de la rondeur et de la richesse dont l'acidité vient parfaitement équilibrer la douceur.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Limpide, reflets or jaune.
Nez : Elégant, expressif, légers arômes d'aubépine, subtils arômes de fleurs blanches, généreux arômes de fruits à noyau.
Bouche : Aromatique, intense, notes d'aubépine, légèrement minérale, corps léger, longue persistance.
Température de service : Entre 10° et 12°
Garde : A consommer entre 2025 et 2028
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Asperges, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Verrines, Carpaccio de Saint-Jacques
Statistiques
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