Blanc
Fusion Blanc
Clairette 50% · Roussanne 50%
Présentation
La robe est de couleur or, brillante et limpide. Le nez est fin, aromatique avec des notes de fleurs blanches et de fruits blanc croquants. La bouche est ronde, elle rappelle des arômes de fruits murs, la finale est longue sur des notes d'amandes torréfiées. Cette cuvée s'accorde parfaitement avec un ceviche de daurade, volaille grillée, tartare de saumon.. * Idée végétarienne : Tarte rustique courgette, burrata et parmesan ou butternut grillé, féta et miel
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation en cuve inox, Vinification selon méthode ancestrale, Pressurage direct, Débourbage, Foulage. Elevage en demi-muid de deux vins, Assemblage. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Autre.
Ĺ’il : Couleur or jaune, Ă©clatante, reflets or jaune.
Nez : Aromatique, elégant, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de jasmin, arômes de poire, arômes de pomme au four, arômes de fruits jaunes, arômes de vanille, arômes de grillé.
Température de service : Entre 9° et 11°
Garde : A consommer entre 2021 et 2025
Accords mets et vins : Asperges, Fromages affinés, Filet de sole, Pavé de saumon, Langoustines
Statistiques
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DĂ©gustations
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