Rouge
Grenache 60% · Syrah 40%
Présentation
Le Minervois est un vin du Sud-Ouest français d’appellation d’origine contrôlée produit sur le piémont de la Montagne Noire. Le climat est méditerranéen, chaud et sec en été, humide en hiver. Les vignes reposent sur des terroirs argilo-calcaires. L’ensoleillement y est environ de 300 jours par an.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges mécaniques. Pigeage fréquent, Vinification classique, Remontage. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rubis, intense, reflets pourpres. Robe teinte rubis aux reflets pourpres.
Nez : Elégant, puissant, subtils arômes de fruits rouges. Nez puissant et raffiné sur des notes de fruits rouges mûrs.
Bouche : Ample, corps structuré. Ample et structuré.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2021 et 2031
Accords mets et vins : Confit de Canard, Cassoulet, Fromages, Terrine de campagne, Viandes rouges
Statistiques
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