Cuvée du Vieux Chêne

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Domaine Badiller

Millésime 2021 · Vin de France

Réf. BADI0013

LGPDV

Cabernet franc 100%

Caviste

8,00 € HT

GMS (grande distribution)

8,00 € HT

Présentation

La Cuvée du Vieux Chêne est un Cabernet Franc de vieilles vignes d’environ 60 ans, cultivées sur argiles à silex. Vendangé à la main, il bénéficie d’un élevage long en tonnes anciennes de 600 L, qui affine les tanins sans marquer le vin. Structuré et profond, il dévoile des fruits rouges et noirs mûrs, de fines notes épicées et fumées et une finale persistante. Un rouge gastronomique où l’élevage accompagne le fruit, avec un potentiel de garde de 15 à 20 ans.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Élaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en demi-muid. Elevage en demi-muid. Sols argilo-calcaires.

Statistiques

Moyenne dégustations

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Dégustations

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