Rouge
Les Bruyères
Gamay 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Beaujolais
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique partielle, Pressurage. Bouchon technique en liège. Sols granitiques.
Ĺ’il : Couleur rubis, Ă©clatante, reflets violines.
Nez : Expressif, frais, intenses arômes de cerise, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de mûre, arômes de craie.
Bouche : Fraîche, généreuse, satinée, généreuses notes de fruits frais, subtiles notes de fraise, subtiles notes de myrtille, tanins elégants, tanins frais, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Garde : A consommer entre 2026 et 2031
Accords mets et vins : Entrées froides, Rôti de porc , Tête de veau, Paella, Fromages peu affinés
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