La Pie Côl

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Domaine Coteaux des Margots

Millésime 2024 · Mâcon-Pierreclos

Réf. MARG0108

LGPDV

HVE

Chardonnay 100%

Particulier

13,00 € TTC

Caviste

8,00 € HT

Présentation

Notre cuvée de Mâcon-Pierreclos blanc "la Pie Côl" est vendangée à la main sur nos plus vieilles parcelles de chardonnay du village de Pierreclos. La fermentation se fait à froid et en levures naturelles. L'élevage est quant à lui réalisé en cuve, en fûts de 300 litres et en jarre en gré.

Fiche technique

Région : Bourgogne

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Élaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée. Sols argilo-calcaires.

Dégustation

Œil : Couleur dorée, intense, reflets or.

Nez : Aromatique, généreux arômes de fruits frais.

Bouche : Subtiles notes de coing, minérale.

Service

Température de service : Entre 10° et 11°

Garde : A consommer entre 2025 et 2030

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Poissons, Andouillette grillée, Carpaccio de Saint-Jacques, Blanquette de veau

Statistiques

Moyenne dégustations

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Moyenne globale

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Dégustations

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