Racines

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre La cuvée Racines 2024 est le fruit d’une sélection des parcelles les plus caractéristiques du terroir de La Presle, patiemment vinifiées en barriques et en cuves dans nos caves tricentenaires. Un vin souple, fruité, délicatement épicé, qui révèle finesse et longueur en bouche.

Fiche technique

Région : Beaujolais

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Macération carbonique partielle, Pressurage, Remontage. Elevage en fût de chêne de deux vins, Assemblage, Elevage en cuve Ciment. Autre.

Œil : Couleur grenat, limpide, reflets rubis.

Nez : Délicat, fruité, arômes de cerise, subtils arômes d'épices.

Bouche : Fine, soyeuse, subtiles notes de fruits rouges, tanins elégants, tanins souples, souple, corps structuré, longue persistance.

Température de service : Entre 14° et 16°

Garde : A consommer entre 2026 et 2032

Accords mets et vins : Volailles, Viandes blanches, Viandes rouges

Statistiques