Chardonnay

Présentation

Robe brillante jaune clair à reflets verts.Un nez frais et expressif qui dévoile des arômes de fruitsà chair blanche (poire, pomme), d’agrumes (citron,zeste), de fruits à noyau (pêche), accompagnés de notesde fleurs blanches. Après une attaque droite et fraîche, labouche est fluide, équilibrée. Le fruit est frais et croquant,soutenu par une acidité fine qui apporte tension etélégance.Un vin parfait en accompagnement defruits de mer, de poissons grillés ou de fromages frais.

Fiche technique

Région : Ile-de-France

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Pressurage direct, Stabulation à froid. Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur jaune paille, reflets jaune vert.

Nez : Un nez frais et expressif qui dévoile des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme), d’agrumes (citron,

Bouche : Après une attaque droite et fraîche, la bouche est fluide, équilibrée. Le fruit est frais et croquant, soutenu par une acidité fine qui apporte tension et élégance.

Température de service : Entre 10° et 12°

Accords mets et vins : Fromages frais, Poissons grillés, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques