Sauvignon

Présentation

Sauvignon Blanc – Maison Gasco, IGP Côtes de Gascogne. Robe jaune pâle aux reflets verts brillants. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses d’agrumes frais (citron, pamplemousse), de poire croquante et une subtile touche exotique. En bouche, l’attaque est vive et dynamique, soutenue par une acidité précise qui apporte tension et fraîcheur. Le fruit s’exprime avec netteté jusqu’à une finale longue, nette et désaltérante. Un vin équilibré, aromatique et particulièrement facile à boire.

Fiche technique

Région : Sud-Ouest

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Œil : Couleur jaune paille, claire, reflets jaune vert. Robe brillante et limpide, très claire, typique d’un Sauvignon frais et aromatique. L’aspect visuel évoque immédiatement la vivacité et la fraîcheur caractéristiques des vins de Gascogne.

Nez : Expressif, frais, arômes de fleurs blanches, arômes de buis, arômes d'herbe coupée, arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques, arômes de pamplemousse, arômes de minéral. Nez vif et aromatique, dominé par les agrumes et les fruits exotiques, avec des notes végétales typiques du Sauvignon et une belle sensation de fraîcheur.

Bouche : Vive, généreuse, acidulée, notes d'herbe coupée, notes d'agrumes, notes de minéral, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance. Bouche fraîche et vive, dominée par les agrumes et les fruits exotiques. L’acidité apporte une belle tension et beaucoup de fraîcheur, avec une finale nette et légèrement minérale.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer jusqu'en 2029

Accords mets et vins : Poissons, Sushi, Entrées froides, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques