Rouge
Terres Profondes
CĂ´t 85% · Gamay 15%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce Côt mûri en Loire transmet l’équilibre du fruit et de l’élevage sous bois pour le plaisir du fruit et la finesse des tanins adoucis. Une partie de la cuvée est issue de ceps de côt francs de pied d’environ 120 ans
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en barrique, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.
Ĺ’il : Couleur pourpre, profonde, reflets rubis.
Nez : Arômes de cassis, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, arômes de bois.
Bouche : Franche, ample, généreuses notes de fruits, notes de réglisse, longue persistance.
Statistiques
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