PRESTIGE

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Une belle robe foncée aux nuances rubis. Le bouquet est complexe sur la fève de tonka, la mûre, la menthe poivrée, le cacao et la cerise confite. La bouche est charnue avec un joli rebond de fraîcheur en finale.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en fût de chêne, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en fût de chêne de deux vins, Cuve émaillée. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur rubis, sombre, reflets rubis.

Nez : Complexe, fruité, arômes de menthe, arômes de mûre, arômes de cacao, arômes d'épices, arômes de cacao.

Bouche : Complexe, puissante, charnue, notes de mûre, notes de cacao, notes de cacao, tanins denses, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 17° et 18°

Garde : A consommer entre 2025 et 2035

Accords mets et vins : Chevreuil , Pigeonneaux, Cuisine méditerranéenne , Spécialités orientales, Viandes rouges

Statistiques