L'InVinCible ( Sans Sulfites Ajoutés )

Présentation

L’Invincible, au départ c’était de l’inconscience, aujourd’hui c’est une fougue maitrisée, un pur merlot nord vinifié sans soufre ajouté, sans levure et sans bois pour un vin coloré et juteux, spontané.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique en liège, Autre. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur pourpre, intense, reflets rubis.

Nez : Frais, fruité, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges.

Bouche : Fruitée, légère, gouleyante, notes de fruits frais, notes de fruits rouges, tanins fins, tanins souples, très souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 12° et 16°

Garde : A consommer entre 2024 et 2028

Statistiques