Rouge
SABLES 2024
Cabernet franc 100%
Présentation
SOL : sables AGE DES VIGNES: 20-30 ans RENDEMENT MOYEN ANNUEL : 43 hl/ha VINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. Après éraflage de la grappe, la baie de raisin macère entière en cuve pendant 14 jours. 10 mois d’élevage en cuve béton. Mise en bouteille le 13 Juin 2025. SOUFRE LIBRE : <20 mg/l SOUFRE TOTAL : <30 mg/l GASTRONOMIE : cette cuvée sur le fruit permet d’accompagner un panel de plats allant des poissons aux volailles mais aussi une cuisine végétarienne.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 11,2 %
Contenance : 75 cl
Ĺ’il : Couleur rouge.
Accords mets et vins : Poule au pot, Poulet rĂ´ti, Volailles, Dos de cabillaud, Poissons
Statistiques
Connecte-toi pour noter ce vin et retrouver toutes tes dégustations.
Avis (0)
Aucun avis pour cette cuvée.
DĂ©gustations
Cette cuvée n'a encore été servie dans aucune dégustation.