Katzenstegel 'Cuvée Théo'

Fiche technique

Région : Alsace

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Sucre résiduel. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique en liège. Sols schisteux.

Œil : Couleur jaune, intense, reflets or vert.

Nez : Aromatique, elégant, arômes de fleurs blanches, arômes de sous-bois, arômes d'abricot, arômes de pêche, arômes de fruits jaunes, arômes d'épices. Le Pinot Gris Katzenstegel présente une très grande palette aromatique alliant les arômes de

Bouche : Fruitée, riche, satinée, notes de fleurs, notes de sous-bois, notes d'abricot, forte intensité, longue persistance. À la dégustation, nous retrouvons un vin rond velouté et structuré offrant des arômes de

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2023 et 2035

Accords mets et vins : Fromages affinés, Desserts aux fruits, Plats épicés, À vocation apéritive, Curry d'agneau

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