Effervescent
CLOS DES AUMONES Vouvray MĂ©thode brut
Chenin 100%
Présentation
L’effervescence des fines bulles est délicate. Le vin est vif, a de l’harmonie, du caractère et beaucoup de fraîcheur. En bouche des notes d’acacias, et de fruits frais, d’agrumes lui donnent une belle persistance aromatique, les bulles sont fines et harmonieuses. Robe jaune claire aux reflets dorés.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argileux, Sols calcaires.
Œil : Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets or jaune.
Nez : Aromatique, arĂ´mes d'acacia, arĂ´mes d'agrumes, arĂ´mes de fruits frais.
Bouche : Harmonieuse, délicate, tendre, notes d'acacia, notes de fruits, notes de fruits frais, souple.
Température de service : Entre 6° et 7°
Garde : A consommer entre 2025 et 2028
Accords mets et vins : Desserts à la crème , Desserts aux fruits, Desserts aux fruits rouges, Spécialités asiatiques, À vocation apéritive
Statistiques
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