Rouge
Les Armoiries
Cabernet Sauvignon 30% · Merlot 60% · Malbec 10%
Présentation
La robe est pourpre aux reflets sombres. Le nez complexe et avenant avec des notes de cassis, réglisse et moka. Bouche ronde et persistante sur le fruit, vanillée. Les tannins savamment boisés lui confèrent une étoffe soyeuse. Bel équilibre corps/tanins (très fondu); Vin très charmant.
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Eraflage. Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Collage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur pourpre, dense, reflets rubis.
Nez : Complexe, puissant, généreux arômes de cassis, subtils arômes de réglisse, légers arômes de vanille, subtils arômes de moka.
Bouche : Gourmande, généreuse, pleine, tanins soyeux, rond, corps structuré, longue persistance.
Température de service : Entre 15° et 17°
Garde : A consommer entre 2024 et 2036
Accords mets et vins : Gibiers, Fromages à Pâte dure, Fromages de caractère, Plats épicés, Viandes rouges grillées
Statistiques
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