Rouge
Cabernet franc 100%
Présentation
Commentaire suivant du Guide Hachette : Ample et fruité en bouche, avec un caractère savoureux indéniable. Le cabernet franc typique, énergique et parfumé.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Utilisation de levures indigènes, Débourbage, Non filtré. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-graveleux.
Ĺ’il : Couleur cerise, intense, reflets cerise.
Nez : Aromatique, généreux, arômes de framboise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices.
Bouche : Généreuse, ample, tanins elégants, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 16° et 21°
Garde : A consommer entre 2025 et 2030
Accords mets et vins : Canette rôtie, Bœuf bourguignon, Navarin d'agneau, Filet mignon de porc, Côte de bœuf
Statistiques
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