Céleste

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Vin fruité et souple aux arômes de fruits rouges frais. Les tanins soyeux et délicats de Céleste, lui permettent d’être apprécié dans sa jeunesse, seul ou accompagné de charcuterie, fromage et entrées. Un vin particulièrement gourmand et frais, pour se faire plaisir toute l’année.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Remontage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur rubis, soutenue, reflets grenat.

Nez : Fin, fruité, subtils arômes de violette, généreux arômes de fraise, généreux arômes de framboise, généreux arômes de fruits rouges.

Bouche : Gourmande, délicate, juteuse, tanins fins, souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 12° et 16°

Garde : A consommer entre 2025 et 2030

Accords mets et vins : Volailles, Bœuf bourguignon, Viandes blanches, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Pâté en croûte

Statistiques