Rouge
Grenache 50% · Mourvèdre 35% · Syrah 15%
Présentation
Comme nos autres Cairanne, Grenache, Mourvèdre et Syrah s’allient pour donner un vin plein de puissance et de complexité. Elevé en fût de chêne de 300L et en demi-muid (600L) pendant 11 mois, avec des notes de petits fruits rouges et d’épices, il se différencie par sa finesse et sa longueur en bouche.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en demi-muid d'un vin, Elevage en demi-muid de deux vins. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rouge, soutenue, reflets pourpres.
Nez : Aromatique, fin, arĂ´mes de fruits noirs, arĂ´mes de vanille.
Bouche : Intense, ample, notes de fruits noirs, notes d'Ă©pices, tanins fins, longue persistance.
Accords mets et vins : Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Gibiers Ă poil
Statistiques
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