Côtes de Bourg Rouge

Présentation

Le château Bujan, dans sa version classique, est un vin rouge élégant issu ds terroirs variés des Côtes de Bourg. Composé principalement de Merlot, complété par des Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ce vin reflète le savoir-faire historique de la propriété et son respect des traditions. Produit sur des sols mêlant molasses du Fronsadais et graves calcaires, ce millésime offre un équilibre parfait entre finesse et structure, parfait pour accompagner les repas du quotidien comme les occasions spéciales.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur violine, intense, reflets rubis. Densité Profonde et Intense

Nez : Elégant, expressif, arômes de thé noir, arômes de réglisse, arômes de fruits rouges, arômes de myrtille, arômes de cacao, arômes de vanille, arômes de pain grillé, arômes de grillé, arômes de noisette grillée, arômes de caramel au lait.

Bouche : Féminine, riche, ronde, notes de malt, notes de noisette, tanins elégants, tanins soyeux, tanins arrondis, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de brioche.

Température de service : Entre 16° et 17°

Accords mets et vins : Volailles, Viandes blanches, Gibiers, Fromages à pâte sèche, Bavette à l'échalotte

Statistiques