Rouge
L'Essentiel
Abouriou 42% · Merlot 58%
Présentation
Ce vin est un assemblage de merlot et d'abouriou, le cépage autochtone du marmandais. C'est un vin généreux et élégant qui saura sublimer la bonne cuisine du Sud Ouest, les plats en sauce et même les plats épicés!
Fiche technique
RĂ©gion : Sud-Ouest
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Non filtré. Elevage en fût de chêne de deux vins, Elevage en barrique de deux vins. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rubis, dense, reflets rubis.
Nez : Fruité, généreux, intenses arômes de fruits compotés, intenses arômes de fruits noirs, légers arômes d'épices, subtils arômes de bois.
Bouche : Profonde, riche, pleine, intenses notes de fruits compotés, légères notes d'épices, subtiles notes de vanille, tanins fins, tanins fondus, tanins souples, rond, corps structuré, longue persistance.
Température de service : Entre 17° et 19°
Garde : A consommer entre 2025 et 2028
Accords mets et vins : Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Gibiers à poil, Confit de Canard, Cassoulet
Statistiques
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DĂ©gustations
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