Salut à toi!

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Salut à toi! est notre cuvée des copains. Elle se veut gourmande et tendue, exprimant ainsi le terroir des abymes entre argile, calcaire, moraine glaciaire... Un vin accessible, pour tous

Fiche technique

Région : Savoie-Bugey

Alcool : 10,5 %

Contenance : 75 cl

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Cuve résine, Pressurage direct, Débourbage. Filtration légère, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux, Autre.

Œil : Couleur jaune, limpide, reflets verts.

Nez : Aromatique, minéral, subtils arômes d'herbe coupée, légers arômes d'agrumes, subtils arômes de pomme, arômes de fruits jaunes.

Bouche : Croquante, délicate, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 11° et 12°

Accords mets et vins : Fromages à Pâte dure, Fromages à Pâte pressée cuite, Poissons à la crème, Fruits de mer, Crustacés, Huitres

Statistiques