Château des Tilleuls

Présentation

Vinifié de manière traditionnelle, il est mis en fût de chêne français après l’hiver pour un élevage de 12 mois. De couleur rouge sombre, son nez est puissant avec des notes de fruits noirs bien mûrs, poivre et clou de girofle. Son attaque en bouche est soyeuse, ample, avec une belle matière. Sa finale est structurée avec des tanins élégants. Ses arômes sont légèrement boisés avec une pointe de vanille et d’épices. Ouvrir quelques heures avant le repas. Idéal avec du gibier, des grillades..

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Œil : Couleur rouge, sombre, reflets grenat.

Nez : Complexe, puissant, arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, subtils arômes de clou de girofle, légers arômes de poivre noir, généreux arômes de bois, généreux arômes de chêne.

Bouche : Profonde, intense, soyeuse, légères notes de fruits noirs, subtiles notes de vanille, légères notes de bois, tanins ronds, tanins souples, rond, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2023 et 2033

Accords mets et vins : Daube de taureau, Chevreuil , Cuisine italienne, Côte de bœuf, Viandes rouges

Statistiques