L'Envie BIO

Présentation

Vins doux naturels avec un taux de sucre résiduel de 88g/l,alliant un bel équilibre entre le sucre et l'acidité présente.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 17 %

Contenance : 50 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Pigeage fréquent, Vinification classique, Mutage sur grains. Elevage en cuve inox, Bouchon 1+1. Sols schisteux.

Œil : Couleur noire, profonde, reflets cerise.

Nez : Fruité, intenses arômes de fruits rouges.

Bouche : Fraîche, intense, ample, intenses notes de fruits rouges, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer à partir de 2025

Accords mets et vins : Desserts au chocolat, À vocation apéritive, Fromages à Pâte persillée

Statistiques