Rouge
"Dame de la CĂ´te" Vieilles Vignes
Gamay 100%
Fiche technique
RĂ©gion : Beaujolais
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Macération carbonique partielle. Elevage en foudre de chêne, Elevage en fût de chêne.
Ĺ’il : Couleur cerise, intense, reflets grenat.
Nez : Complexe, arĂ´mes de fruits noirs, arĂ´mes de vanille, arĂ´mes de pierre Ă fusil.
Bouche : Ferme, intense, tanins veloutés, tanins mûrs, longue persistance.
Température de service : Entre 15° et 18°
Garde : A consommer entre 2022 et 2025
Accords mets et vins : Viandes rouges, Gibiers Ă poil, Magret de canard, Fromages, Desserts au chocolat
Statistiques
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