Rose Béton

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Cette cuvée est issue d’une vinification et d’un élevage de 12 mois en œufs Béton. La photographie utilisée pour notre étiquette représente l’intérieur de l’œuf, vue d’en haut. C’est un vin rosé aux reflets argent, le nez est fruité, épicé, complexe, long et frais en bouche, l’affinage en œuf béton lui procure beaucoup de finesse, quasi cristallin, et exprime pleinement la minéralité du terroir karstique.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biodynamique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en oeuf en béton, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct, Non filtré. Elevage en oeuf en béton, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.

Œil : Couleur rosée, cristalline.

Nez : Arômes de rhubarde.

Statistiques