Bout du Monde

Présentation

Une ode à la garrigue, à l'été et à ses saveurs. Un vin aux reflets profonds de rubis. Un vin dense, rond et voluptueux qui fait la part belle aux fruits de l’été, aux griottes, framboises et prunes, ponctué d’épices et de notes empyreumatiques. La bouche est structurée avec une profondeur et une fraîcheur propres au Château de Gragnos. Un vin idéal pour accompagner de la viande rouge comme un carré d'agneau. Une partie est élevée en "Œufs de Beaune" et l'autre en fûts de chêne. Vendanges manuelles

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox. Elevage en fût de chêne de deux vins, Elevage en oeuf en béton. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur rubis, dense. Un vin aux reflets profonds de rubis, dense, rond et voluptueux.

Nez : Elégant, expressif, arômes de cerise griotte, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes de café, arômes de chocolat. Un vin qui fait la part belle aux fruits de l'été, aux griottes, framboises et prunes, ponctué d'épices et de notes empyreumatiques : chocolat et café.

Bouche : Profonde, délicate, ronde, notes de cerise griotte, notes de framboise, notes de café, tanins elégants, tanins fins. La bouche est structurée avec une profondeur et une fraîcheur propres au Château de Gragnos.

Température de service : Entre 15° et 16°

Garde : A consommer entre 2024 et 2030

Accords mets et vins : Gibiers, Côte d'agneau, Viandes rouges

Statistiques