Terrasse à l'Ombre

Présentation

Un équilibre parfait entre Syrah (65%) élevée en fûts de chêne français et Grenache Noir (35%) élevé en cuve béton. Ce vin dévoile de subtiles notes boisées s’accompagnant d’arômes de myrtille, de cassis, de réglisse mais également d’épices et de cuir. Sa structure délicate et soyeuse, marquée par une belle rondeur donne place à une finale sur la crème de marron. Un vin d’une profondeur et d’une complexité remarquable qui accompagnera parfaitement vos repas à base de viande rouge légèrement épicée.

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 15,5 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Egrappage total, Eraflage, Foulage, Remontage. Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil : Couleur violine, sombre, reflets noirs.

Nez : Elégant, intense, arômes de framboise, arômes de mûre, subtils arômes d'épices, subtils arômes de poivre noir, subtils arômes de cuir.

Bouche : Raffinée, puissante, ronde, notes de violette, généreuses notes de fruits noirs, subtiles notes de poivre noir, tanins ronds, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Garde : A consommer entre 2026 et 2032

Accords mets et vins : Chapon à la broche, Fromages affinés, Volailles, Viandes rouges

Statistiques