La Rose Perrière Blanc

Présentation

Robe jaune vif aux reflets verts. Nez aromatique aux notes de zeste de citron, de pamplemousse et de buis. En bouche, l’expression aromatique est encore plus intense qu’au nez, avec une élégante palette de fruits évoquant la carambole, le pamplemousse et la mandarine, sur un fond légèrement poiré. Texture crémeuse mais aussi vive et ciselée, offrant une belle fraîcheur, une fine salinité, un fruit juteux et une très belle longueur

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en fût de chêne d'un vin, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage sur lies, Bouchon technique, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur or, éclatante.

Nez : Frais, fruité, arômes de fleurs blanches, subtils arômes de buis, arômes d'agrumes, arômes de pamplemousse, arômes de citron vert, arômes de minéral.

Bouche : Fraîche, notes de mandarine, notes de poire, notes d'iode, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2025 et 2032

Accords mets et vins : Poulet rôti, Poissons, Poissons grillés, Huitres, Langoustines

Statistiques