Le Terroir

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Le "Terroir" situé à la limite de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, et bénéficiant du même terroir, nous montre tout son potentiel à travers cette cuvée. Ce vignoble historique de la famille, faisant partie des parcelles acquises en 1794, initie tout amateur au fabuleux terroir local. Cuvée avec des épices poivrées qui encensent ses saveurs moelleuses et juteuses de fruit rouge et noir. C'est un Côte du Rhône puissant à la structure crémeuse et à la finale fraîche.

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en barrique, Elevage en cuve inox. Sols argileux, Sols de galets.

Œil : Couleur cerise, profonde, reflets rubis.

Nez : Complexe, intense, arômes de sous-bois, arômes de réglisse, arômes de fruits rouges, arômes de vanille, arômes de sous-bois.

Bouche : Gourmande, riche, notes de fruits rouges, légères notes de poivre noir, tanins souples, corps structuré, bonne persistance.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2022 et 2032

Accords mets et vins : Daube de sanglier, Gibiers, Fromages, Desserts au chocolat, Viandes rouges en sauce

Statistiques