Coteaux de l'Aubance

Présentation

Robe jaune dorée. Aromatiques de fruits exotiques, mangue, passion, ananas, avec quelques notes d’agrumes confits. Bouche généreuse, avec du volume et de la tension en finale. Accompagne votre apéritif, votre salade de Roquefort, votre poulet au curry et votre tarte tatin.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 11 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles botrytisées. Fermentation en barrique d'un vin, Fermentation en barrique de deux vins, Utilisation de levures indigènes, Mutage sur jus, Débourbage. Elevage en barrique, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins. Sols schisteux.

Œil : Couleur or jaune.

Nez : Intense, arômes d'acacia, arômes d'abricot, arômes de coing, arômes de fruits exotiques, arômes de minéral.

Bouche : Complexe, intense, notes d'acacia, notes d'abricot, notes de fruits exotiques, minérale.

Température de service : Entre 10° et 12°

Garde : A consommer entre 2022 et 2052

Accords mets et vins : Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Digestif, À vocation apéritive

Statistiques