Rouge
L'Orée des Collines
Grenache 60% · Mourvèdre 30% · Syrah 10%
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...).
Température de service : Entre 15° et 17°
Garde : A consommer entre 2015 et 2028
Accords mets et vins : Tournedos, Viandes blanches en sauce, Gibiers Ă plume, Grives, Cassoulet
Statistiques
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