Rouge
Le Sablon
Grenache 80% · Mourvèdre 10% · Syrah 10%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Le Sablon, une cuvée hommage issue des dernières vignes d’environ 50 ans de mon grand-père maternel. Les petits fruits rouges de ce Lirac vous emporterons sur la finesse des tanins associés à une belle complexité et fraîcheur. Un millésime à consommer dès maintenant, et jusqu'à 10 ans. Robe rouge soutenu. Nez sur les fruits rouges et les épices. Bouche équilibrée offrant concentration et fraîcheur, avec un boisé discret et une finale sur la minéralité.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Bâtonnage régulier. Elevage en demi-muid de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols de galets, Sols limoneux, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur rubis, intense, reflets pourpres.
Nez : Aromatique, fruité, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de réglisse.
Bouche : Elégante, intense, soyeuse, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 15° et 18°
Garde : A consommer entre 2024 et 2034
Accords mets et vins : Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Magret de canard, Pintade, Fromages
Statistiques
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DĂ©gustations
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