Grappe d'Or

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Le Petit Manseng récolté à l’extrême de la surmaturité offre une palette complexe d’agrumes confits, de miel, de nèfle et d’abricot sec. La bouche est le reflet de cette intensité, équilibrée entre la caresse de la liqueur et une fraîcheur incomparable qui confère à ce vin une longueur exceptionnelle

Fiche technique

Région : Sud-Ouest

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Stabulation à froid. Elevage en foudre de chêne, Elevage en demi-muid, Elevage sur lies. Sols de galets.

Œil : Couleur dorée, intense, reflets dorés.

Nez : Racé, arômes d'ananas, arômes de fruits exotiques, arômes de noisette grillée, arômes de chêne.

Bouche : Complexe, concentrée, acidulée, généreuses notes d'abricot, généreuses notes de fruits exotiques, subtiles notes d'orange, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 6° et 10°

Garde : A consommer entre 2026 et 2036

Accords mets et vins : Foie gras, Fromage de brebis, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits

Statistiques