Cuvée Félicie Blanche

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Cette cuvée, clin d'œil aux aïeules de la famille, est issue de vieilles vignes de Sauvignon, avec des rendements limités, sur des parcelles sélectionnées. Avec une robe or pâle aux reflets verts, étincelante, ce vin a une belle concentration de matière tout en étant brillant et limpide. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs, des notes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, le vin est une véritable gourmandise avec des arômes de fruits blancs compotés et d’agrumes en finale.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur or, pâle, reflets verts.

Nez : Elégant, intense, légers arômes de fleurs blanches, intenses arômes d'agrumes, arômes de fruits blancs.

Bouche : Elégante, délicate, ronde, généreuses notes d'agrumes, intenses notes de fruits compotés, notes de fruits blancs, rond.

Température de service : Entre 12° et 14°

Garde : A consommer entre 2025 et 2032

Accords mets et vins : Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Carpaccio de Saint-Jacques, Fruits de mer, Crustacés, Entrées chaudes

Statistiques