MIRAIA

Présentation

Évoquant l’éclat dans sa langue natale provençale, Miraia apporte charme, élégance et sensualité pour des moments de partage pleins de raffinement. Le rosé s’enrobe de subtiles notes de fruits rouges et de pêche, qui se développent le long d'une belle verticalité minérale.

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Vendanges nocturnes. Macération pré fermentaire à froid, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Autre.

Œil : Couleur saumonée, vive. Robe nacrée.

Nez : Frais, intense, arômes de fleurs jaunes, généreux arômes de fruits frais, subtils arômes de fraise, légers arômes de pêche, arômes de craie, arômes de minéral. Nez intense, parfait compromis entre fruit à chair clair tel la pêche de vigne juteuse et la fraise avec un fond de pomelo, et un poudré calcaire.

Bouche : Droite, intense, acidulée, notes de menthe, généreuses notes de fruits à noyau, subtiles notes de clou de girofle, minérale, bonne intensité, longue persistance. La mise en bouche est fraiche et racée, avec une dynamique presque mentholée. Texture satinée, légère et vibrante, il est long, avec un retour floral, nuances de pêche et amande amère.

Température de service : Entre 9° et 11°

Garde : A consommer jusqu'en 2027

Accords mets et vins : Poissons grillés, Thon grillé, Cuisine méditerranéenne , Fruits de mer, Crustacés, Langoustines

Statistiques