Mélodie Cuvée Prestige

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 14,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Collage, Bouchon technique en liège.

Œil : Couleur rubis, soutenue, reflets grenat.

Nez : Expressif, fruité, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de pain grillé, subtils arômes de bois.

Bouche : Harmonieuse, généreuse, ronde, notes de cerise burlat, notes de fruits compotés, notes de réglisse, tanins souples, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2021 et 2027

Accords mets et vins : Viandes rouges grillées, Magret de canard, Filet de bœuf, Lapin à la moutarde, Fromages

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