Rouge
Quintessence
Grenache 90% · Syrah 10%
Présentation
Nez subtil qui laisse apparaitre un beau bouquet sur la baie de cassis. Arômes fins et délicats rappelant des parfums tels que la noix de muscade, réglisse ou le poivre conjugués avec finesse, élégance et équilibre. Saveur très agréable, bien équilibrée, tanins fondus presque veloutés avec une bonne structure
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Foulage, Remontage. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur grenat, profonde, reflets violines.
Nez : Enveloppé, généreux, généreux arômes de fruits confiturés, légers arômes de pruneau, arômes de fruits mûrs, légers arômes de muscade, subtils arômes de réglisse, subtils arômes de cacao.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2024 et 2028
Accords mets et vins : Magret de canard, Pigeon, Cailles rôties, Gibiers à plume, Andouillette grillée
Statistiques
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