Bourgogne Rouge

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Élevé en fûts de chêne et mis en bouteille selon les cycles lunaires pour préserver son authenticité, ce Pinot Noir dévoile une robe rubis brillante et un nez gourmand de framboise, cassis et cerise. La bouche, élégante et harmonieuse, séduit par son intensité aromatique, sa structure soyeuse et sa belle persistance.

Fiche technique

Région : Bourgogne

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique. Elevage en fût de chêne. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur rubis, soutenue, reflets cerise.

Nez : Aromatique, distingué, arômes de réglisse, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de toasté.

Bouche : Distinguée, intense, ronde, notes de cassis, notes de cerise, tanins elégants, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 16° et 18°

Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Filet mignon de porc, Fromages, Thon grillé, Viandes rouges

Statistiques