Golliat

Présentation

Dominant l’ensemble du coteau de Marestel, le Château de la Mar est aujourd’hui le seul domaine à cultiver et vinifier l’intégralité de sa production en rouge et en blanc sur ce terroir d’exception, exprimant avec précision toute la richesse, la minéralité et la noblesse de ce cru emblématique. Un vin puissant, chaleureux aux couleurs profondes teintées paille claire et aux reflets verts et dorés. Une expression élégante et riche aux notes fleuries, confites et épicées

Fiche technique

Région : Savoie-Bugey

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur or vert, intense, reflets or vert.

Nez : Délicat, subtils arômes de pêche, subtils arômes de poire.

Bouche : Profonde, puissante, subtiles notes de poire, notes de brugnon, minérale.

Température de service : Entre 14° et 16°

Garde : A consommer entre 2023 et 2033

Accords mets et vins : Volailles, Poissons, Carpaccio de Saint-Jacques

Statistiques