Léonce Verjus

Présentation

Le verjus du Mas Janeil. Il apporte l’acidité nécessaire aussi bien en cuisine qu’en cocktail et excelle en remplacement du jus de citron, qu’ils soient verts ou jaunes. Il apporte l’acidité nécessaire aussi bien en cuisine qu’en cocktail. Parfait en déglaçage sur les poissons ou les viandes, en vinaigrette ou sur les marinades, il excelle en remplacement du jus de citron, qu’ils soient verts ou jaunes.

Fiche technique

Région : France

Alcool : 0 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Issu de pressée. Filtration légère. Sols calcaires, Sols granitiques.

Œil : Couleur or vert, vive, reflets jaune paille.

Bouche : Vive, forte intensité. Belle acidité et fraicheur naturelle.

Accords mets et vins : À vocation apéritive

Statistiques