"Caractère"

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Ce vin illustre parfaitement les vertus du pinot noir.Ces qualités seront idéalement mises au service des viandes grillées, les volailles et la finesse du Sancerre rouge mettent en valeur de façon inattendu les poissons grillés.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur rouge, soutenue, reflets rouges.

Nez : Arômes de fruits confiturés, arômes de figue, arômes de pruneau, arômes de cacao, arômes d'argile.

Bouche : Complexe, généreuse, souple, tanins frais, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 13° et 15°

Garde : A consommer entre 2023 et 2029

Accords mets et vins : Rôti de porc , Fromage de Chèvre, Côte de bœuf, Côte d'agneau, Fromages de caractère

Statistiques