Rouge
Grenache 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre AOP Cotes du Rhône Villages Vaison La Romaine
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en foudre tronconique, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve tronconique, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur cerise, profonde, reflets framboise.
Nez : Expressif, arômes de cerise, arômes de garrigue, arômes de minéral.
Bouche : Elégante, légère, soyeuse, tanins subtils, tanins veloutés, souple, minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 15° et 18°
Garde : A consommer entre 2022 et 2036
Accords mets et vins : Fromages affinés, Cuisine méditerranéenne , Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Viandes rouges grillées
Statistiques
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