Rouge
Cabernet Sauvignon 40% · Syrah 60%
Présentation
Évoquant l’éclat dans sa langue natale provençale, Miraia apporte charme, élégance et sensualité pour des moments de partage pleins de raffinement. Avec ses notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue, le rouge nous rapporte à la terre, plus intense et profond.
Fiche technique
RĂ©gion : Provence-Corse
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Eraflage, Remontage. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires, Autre.
Ĺ’il : Couleur noire, profonde, reflets grenat.
Nez : Complexe, intense, subtils arômes de sous-bois, généreux arômes de cassis, légers arômes de cerise burlat, légers arômes de muscade, légers arômes de réglisse, arômes de café grillé. Nez complexe empreint de nuances boisées – épicées – torréfaction, cassis et cerise en toile de fond.
Bouche : Profonde, intense, juteuse, intenses notes de fruits noirs, subtiles notes de pruneau, notes d'épices, tanins patinés, tanins souples, souple, corps puissant, forte intensité, longue persistance. De bouche pulpeuse, son acidité fraiche se tisse dans la suavité de la chair. Juteux de cœur de bouche avec un grain de tanin un peu sémillant et poudré comme la cannelle.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer jusqu'en 2030
Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Gibiers, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes, Viandes rouges grillées
Statistiques
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