Rouge
La Berlue
Gamay 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire et se veut un Côte de Brouilly tout en subtilité et en finesse, avec de beaux tanins soyeux.
Fiche technique
RĂ©gion : Beaujolais
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Cuves en ciment brut. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment. Sols granitiques, Autre.
Ĺ’il : Couleur rubis, profonde, reflets violines.
Nez : Expressif, généreux, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs.
Bouche : Subtile, délicate, ample, tanins souples, tanins soyeux, très souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service : Entre 15° et 18°
Garde : A consommer entre 2025 et 2030
Accords mets et vins : BĹ“uf bourguignon, Pot-au-feu, Bavette Ă l'Ă©chalotte
Statistiques
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