Terres Blanches Sec

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Vin blanc charnu et expressif, aux saveurs de fruits blancs et d'agrumes, qui s'accordera parfaitement avec des poissons en sauce ou des volailles.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Fermentation en demi-muid, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Pressurage direct. Elevage en demi-muid, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.

Œil : Couleur dorée, soutenue, reflets argentés.

Nez : Elégant, expressif, arômes d'acacia, arômes de coing, arômes de miel, arômes de poire, arômes de brioche.

Bouche : Croquante, riche, ample, notes de coing, notes de fruits cuits, notes de vanille, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets et vins : Volailles, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Poissons en sauce, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques