MIRAIA

Présentation

Évoquant l’éclat dans sa langue natale provençale, Miraia apporte charme, élégance et sensualité pour des moments de partage pleins de raffinement. Le blanc, tout en délicatesse, révèle des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair claire, complétés par une profondeur et une ampleur singulières, grâce à un élevage sur lies, et un passage mesuré sous bois.

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Vendanges nocturnes. Macération pré fermentaire à froid, Eraflage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Autre.

Œil : Couleur or jaune, éclatante, reflets dorés. Robe lumineuse aux reflets verts.

Nez : Elégant, intense, légers arômes de chèvrefeuille, généreux arômes de fleurs blanches, subtils arômes d'ananas, arômes de fruits jaunes, subtils arômes de vanille, arômes de poivre blanc, subtils arômes d'amande grillée, arômes de cire d'abeille, arômes de minéral, arômes de pâte d'amande. Le nez est complexe et d’une bonne intensité avec des notes de fleurs blanches, d’ananas et d’épices douces se mêlant harmonieusement.

Bouche : Profonde, aérienne, ample, légères notes de fleurs blanches, légères notes de fruits exotiques, légères notes de miel, rond, minérale, corps structuré, longue persistance. La bouche ample et soyeuse est très équilibrée avec des notes de miel, de pain d’épices et de fruits exotiques. La finale tout en longueur, dévoile des notes florales et de poire

Température de service : Entre 9° et 12°

Garde : A consommer jusqu'en 2032

Accords mets et vins : Pintade, Viandes blanches en sauce, Fromages à Pâte pressée cuite, Poissons en sauce blanche, Spécialités asiatiques

Statistiques