Rouge
Graves Rouge
Cabernet Sauvignon 20% · Merlot 80%
Présentation
"Tout est bien en place dans ce rouge cohérent, équilibré et alerte. La saveur s'affirme avec l'appui d'un grain posé, de belle finesse. Le merlot domine l'assemblage de cette cuvée au tempérament classique, très aquitain". 88/100 Revue des Vins de France, juillet/août 2022. Wine Enthusiast, février 2023: 91/100 "une belle intensité fruitée avec des notes de framboises et de cassis suivies de poivre noir. Le vin est compact et porté par des tannins serrés mas aux grains fins" 92/100 Yves Beck
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation malolactique. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.
Ĺ’il : Couleur grenat, soutenue, reflets violines.
Nez : Fruité, harmonieux.
Bouche : Complexe, riche, souple, notes de fruits rouges, notes d'épices, notes mousse de chêne, tanins subtils, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2021 et 2030
Accords mets et vins : Viandes rouges, Filet mignon de porc, Cailles rôties, Confit de Canard, Fromages affinés
Statistiques
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DĂ©gustations
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