Haut-Médoc Rouge

Présentation

Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet complexe, de bonne intensité, alliant les notes de baies rouges et noires avec des nuances d’élevage. En bouche le vin est friand et invitant. Il est équilibré, bien soutenu par sa structure et agréablement fruité, jusqu’en fin de bouche. Finale rafraîchissante, de bonne longueur.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 13,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique, Cuves en ciment brut, Remontage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en cuve inox, Assemblage. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur pourpre, intense, reflets grenat.

Nez : Complexe, persistant, intenses arômes de fleurs séchées, arômes de cassis, arômes de cerise griotte, arômes de fruits à noyau, arômes d'épices, arômes balsamiques, arômes de chocolat, arômes de cuir, arômes de tabac.

Température de service : Entre 17° et 18°

Garde : A consommer entre 2024 et 2030

Accords mets et vins : Magret de canard, Pot-au-feu, Chevreuil , Pigeonneaux, Fromages de caractère

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